上海代生小孩包成功_老人可以经常吃五谷杂粮吗

时间:2021-05-11 19:02       来源: 未知
民以食为天,饮食是人体非常需要的,能够保证人体的健康,同时也能够促进身体的营养补充,五谷杂粮是很多人都需要关注的食物,那么老年人身体非常的虚弱,是不是也应该经常吃这样的粮食呢,其实老年人身体没有很大的问题的时候,如果胃部消化不是很好的情况下,还是建议少吃一些粗粮为好。针对这个问题应该要注意什么呢?接下来,让小编为你详细介绍。目 录中老年有什么饮食要点中老年人该如何选蜂胶老人可以经常吃五谷杂粮吗五谷杂粮粥不宜每天吃吗中老年膳食营养安排

1中老年有什么饮食要点

  45~60岁的中老年人要根据所患的疾病和身体健康状况合理膳食,如:对于早老性痴呆病,建议服用含有抗氧化物的维生素e,如鱼肝油、向日葵籽油等;

  高血压,要少吃盐,食用含有丰富钾的食物,如干杏、豆类和干果。在饮食中增加水果和蔬菜份量,减少肉的摄入量,脂肪的摄入量要降低30%,安排纤维丰富的饮食。

  担心前列腺病的中老年朋友,可以安排含有丰富的锌、维生素e、低饱和动物脂肪的饮食。芝麻、瘦肉、肝脏等是锌的良好来源。60~65岁老年人营养需要量同中年人相同,但需要较少的热能,需要维生素d。

  老年人食用脂肪、蛋白质、碳水化合物的比率同成年人差不多。65岁以上的人缺少镁和钾,有的人可能还缺少维生素c、维生素d、铁、β-胡萝卜素和大多数b类维生素。应多摄入含有丰富抗氧化物的饮食,把患这些疾病的危险性降低到最低程度,如水果、蔬菜、植物油、纤维素、含油多的鱼和低脂肪动物肉。

2中老年人该如何选蜂胶

  答:问:为什么现在很多中老年人会常年服用蜂胶产品

  答:五十年前,俄罗斯着名生物学家尼古拉·齐金就做过这样一项调查。他在高加索地区选取了200位百岁以上的老人,这些老人不但长寿,而且身体健康,经调查发现,至今为止,他们中无一人死于心脑血管疾病,均属于机体自然衰竭而亡。令人惊奇的是,这些健康长寿老人中,有143人是养蜂人,还有34人有过较长时间的养蜂史。因此,中老年人为了健康长寿,他们都选择蜂胶产品。

  问:在购买蜂胶时应该注意些什么

  答:一、看批文。现在市场上各种各样的蜂胶制品种类很多,因此大家在购买时应选择经国家严格检验和测试,并已取得正规批文的;二、看研制、生产单位的科研实力。蜂胶的研制、开发是一项技术要求相当高的工作。在购买蜂胶制品时应选择那些有雄厚的科研实力及生产实力的单位。

  问:现在市场上各种蜂胶产品的价格相差甚多,那么具体零售价格是如何确定的

  答:中国是世界上最大的蜂胶产出国之一,但大部分蜂胶都作为廉价原料出口海外,一些国家经过加工后再返销入境,运费、关税以及中间环节的层层加价,进口到国内的已经是天价的蜂胶产品了。而如果由国内一些不具备研制、生产实力的小企业土法上马,粗制滥造,把原料蜂胶经过简单加工后即进行销售,尽管这样的蜂胶制品价格便宜,但由于没有经过严格的脱铅以及分离加工处理,不但蜂胶本身的功效成分无法发挥出来,而且还会由于铅含量过高而对人体造成一定的损伤。因此好的蜂胶产品不仅要有科研技术,还要有生产实力,比如目前市场上每瓶仅售60多元的某品牌的蜂胶产品,其前期的科研经费不仅不分摊在每一件产品上,而且生产、销售一体,这样就省去了许多中间环节的加价,价格自然也就更接近平常百姓的承受能力了。

3老人可以经常吃五谷杂粮吗

  人在60岁以上的阶段,于身体的抵抗力比较弱,特别容易患高血压、心脏病与脑卒中等疾病。因此,在这个阶段应该多食用有抗氧化能力的食物,以及五谷杂粮食物,这样可以帮助减少疾病发生的可能性,做好保健预防的工作,很多老年人大便干,容易导致脑血符意外,燕麦能解便秘之忧。

  一些健康长寿的老人,他们的饮食都和“粥”有着莫大的关系。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。

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”适合老年人吃的防老益寿杂粮有:

  1、玉米。是长寿老人离不开的主食。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素e,老年人常吃玉米不容易发生高血压和动脉硬化。

  2、红薯。红薯有五大功效:和血补中,营养丰富;宽肠通气,促进排便;益气生津,增强免疫;含抗癌物质,能防癌抗癌;抵抗衰老,防止动脉硬化。红薯含有大量黏蛋白,故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,增强人体免疫力。还具有消除活性氧的作用,可避免活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防止骨质疏松症。由此可见,红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。

  3、豆腐。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

4五谷杂粮粥不宜每天吃吗

  在古代,五谷没有粗杂粮的分别,50年代起,我国从口粮制度管理出发,将粮食人为地分为主粮、杂粮,或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮,其他就成了粗粮或杂粮。随着研究深入,人们发现,粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外,还有多种治病防病功能。

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下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。

  小米

  小米所含营养成分与大米相比,蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高,还有丰富的尼克酸和胡萝卜素,对产妇及小儿适宜。性味甘、咸凉,有补虚损、健脾肾,清虚热,除湿利尿之功,能益脾和胃,可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症;有滋阴液、养肾气作用,可治消渴口干、腰膝酸软等症,并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症,外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。

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  糯米

  含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁;维生素b1,b2和尼克酸等。性味甘温,能暖补脾胃,益肺养气。有补中益气之功,治自汗盗汗、泄泻等症,能益肺、暖胃、温脾,可治烦渴、尿多等症,能解毒发疮,治痘疹痈疖诸疮。本品性粘滞,难以消化,脾胃虚者不宜多食,病人宜煮粥或调糊食用。

  玉米

  含淀粉、脂肪,维生素b1、b12、尼克酸、泛酸、生物素;虽然含有丰富的蛋白质,但缺少一些必要的氨基酸,故不宜单独长期服用;含有大量不饱和脂肪酸及卵磷脂,有利于降胆固醇;性味甘平,能调中开胃,降浊利水;可用于高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。

5中老年膳食营养安排

  1.食物多样、谷类为主。多种食物应包括以下五大类:第一类为谷类及薯类:谷类包括米、面、杂粮等,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。第二类为动物性食物:包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

  2、第三类为豆类及其制品:包括大豆及其他干豆类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。第四类为蔬菜水果类:包括鲜豆、根茎菜、叶菜、茄果等,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

  3.第五类为纯热能食物:包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。谷类食物是中国传统膳食的主体。

  4、提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统,防止发达国家膳食的弊端。另外要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精,否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠麸之中。

  5、多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多,包括植物的叶、茎、花薹、茄果、鲜豆、食用蕈藻等,不同品种所含营养成分不尽相同,甚至悬殊很大。

  6、红、黄、绿等深色的蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,它们是胡萝卜素、维生素 B2、维生素 C和叶酸、矿物质(钙、磷、钾、镁、铁)、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。

  7、我国近年来开发的野果如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素C、胡萝卜素的丰富来源。有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜,但水果含有的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红黄色水果如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。

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