上海最好的不孕不育医院_​中老年人吃什么食物补钙效果好呢

时间:2021-05-02 16:18       来源: 未知
钙是人体内含量最大的无机盐,约占体重的2%。钙不仅是构成骨骼组织的主要矿物质成分,而且在机体各种生理和生物化学过程中起着重要作 一是形成和维持骨骼、牙齿的结构及组成混溶钙池骨骼和牙齿中的钙占总量的99%,主要以羟磷灰石存在。中老年人吃什么食物补钙效果好呢?一起来看下吧。

目 录女性补钙必须警惕的4大误区中老年人吃什么食物补钙效果好呢人体应该什么时候补钙最好晒太阳补钙给宝宝补钙必知小常识

1女性补钙必须警惕的4大误区

  补钙误区1、以为吃牛肉有利于骨骼

  不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低,所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。

  补钙误区2、以为吃蔬菜与骨骼健康无关

  不少人偏爱动物食品,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。

  补钙误区3、以为水果代餐有利于骨骼健康

  很多减肥女性认为,只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素,经常用水果代替一餐饭。实际上,水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不是钙的好来源,而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙摄入量都严重不足,只会促进骨质疏松的发生。

  补钙误区4、以为喝饮料与补钙无关

  饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失。可乐是其中害处最大者--因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。所以,凡是需要补钙的人,都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子,其中含磷量低,还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素,因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。

2中老年人吃什么食物补钙效果好呢

  首先,补钙最后的食物是奶类。钙的来源以牛奶及牛奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。

  其次,就是蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高

  植物食物中的钙含量以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)

  海产品中的钙也很丰富,海产品如虾皮、虾、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松

  蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高

  动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。

  高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥,鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质。

  可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是:把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂。

  9有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。

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  1.早晨补钙

  每天晨起六点至九点的时段是心脏病、哮喘、肺气肿、脑卒中发病的高发期,在这三个小时里补钙,可增加血液中的血钙浓度,减轻这四种病症的噶发危险因素。

  2.饭后补钙

  在吃饭期间补钙并不是一个明智的做法,因为边吃饭边补钙会降低人体对钙质的吸收率。饭后补钙则是解决这一问题的方法,能保证钙质被充分地吸收利用。

  3.晒太阳后补钙

  很多人都不喜欢晒太阳,怕火辣的太阳把洁白的皮肤晒得黝黑。其实他们不知道,阳光中能产生维生素D,而维生素D有助于钙质被人体吸收,所以晒太阳后也很适宜补钙。

  4.睡觉前补钙

  研究表明,排尿过程也会将钙质排出体外,尿钙的主要来源是血液。而夜间入睡后空腹排的尿钙,则几乎来自骨骼。所以,睡前喝牛奶也是补钙的最佳时机,还有助于改善睡眠。

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  据研究每平方厘米皮肤暴露在阳光下3小时,可产生约20国际单位的维生素D。即使将婴儿全身紧裹衣服,只要暴露面部,每天晒太阳1小时,也可产生400国际单位维生素D。接近婴儿每天维生素D全部需要。

  维生素D又叫“阳光维生素”,人体皮肤中所含的维生素D3源通过获取阳光中的紫外线来制造、转换成维生素D,它可以帮助人体摄取和吸收钙、磷,使小朋友的骨骼长得健壮结实。对婴儿软骨病、佝偻病有预防作用。对大人则有防止骨质疏松、类风湿性关节炎等功效。

  晒太阳的最佳时间是早晨6点至10点这段时间最适合晒太阳:此时阳光中的红外线强,紫外线偏弱,可以起到活血化瘀的作用;再有下午4点至5点也是晒太阳的最好时间,可以促进肠道对钙、磷的吸收,增强体质,促进骨骼正常钙化。但夏季日照时间较长,下午4-5点又正是热浪滚滚的时候,晒太阳的时间可以稍稍推后一点。

  这些只是针对一般人所说,不包括像孕妇、儿童和老年人,这些特殊人群的钙的需要量较多,晒太阳也需要更讲究。

5给宝宝补钙必知小常识

  1.出生半月起就要开始补钙

  中国营养学会编制的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的数据显示,0~6个月的宝宝,每日所需摄钙量为300毫克,6~12个月的宝宝,每日所需 为400毫克。由于宝宝生长极快,除了从母乳(或其他食物)中摄取一部分钙以及晒太阳自身合成一部分外,还有大约一半需要人工补充。所以,一般宝宝从出生 半个月起就要开始补钙,服用鱼肝油。

  2.不科学补钙可造成便秘,严重可致肾结石

  尽管每个宝宝都要补钙,但补多少,怎样补,却要因人而异。

  首先要看宝宝是否缺钙,是预防性还是治疗性补钙。在民间和网上,有许多判断宝宝是否缺钙的经验之谈,譬如夜间盗汗、烦躁、夜啼、枕秃(后脑勺处有一 圈头发被磨光)、抽搐、驼背、鸡胸、方脑袋、罗圈腿(或X形腿)、出牙晚、生长迟缓、食欲不振、免疫力下降、智力发育低下等,这些主要是依据缺钙影响宝宝 的生长发育(尤其是骨骼的发育),在身体和精神上出现的一些症状来判断的。

  这些方法有一定的道理,但不一定准确。宝宝的发育是一个综合的复杂的过程,同一种症状,有可能是不同的病因造成的,如果仅仅凭着似是而非的判断就给 宝宝盲目补钙,特别是长时间大剂量地补钙,有可能造成便秘,甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用,还可能导致肾结石。正确的做法是,如果怀疑 自己的宝宝缺钙,应该到正规医院找医生检查,在医生的指导下科学补钙。

  3.补钙要从父母开始,妈妈在妊娠期和哺乳期都需要补钙

  补钙要从父母开始。为了给宝宝一个好身体,妈妈在妊娠期和哺乳期都需要补钙,要多晒太阳,多吃富含钙质的食品,并在医生的指导下服用钙剂。

  4.钙锌不应混服,中间要间隔至少3小时

  一些妈妈喜欢将钙与锌混服,这样不好。因为钙会降低锌的吸收,补锌的目的就没有达到。正确做法是将两种制品分开服用,譬如早晚服用钙剂,中午则吃锌剂,两者间隔至少3小时以上。一些妈妈将钙剂与糖水、食物或奶等混合在一起服用,这也不好,会降低钙的吸收。

  5.补钙同时应补充维D

  真正缺钙的宝宝很少,很多宝宝真正缺的应该是维生素D。维生素D的作用是让钙被肠道充分吸收,同时保证体内的钙不会从尿里流失。所以补钙的同时要补充维生素D,但如果补充的量太多,又会导致维生素D中毒,引起各器官和血管钙化等表现。

  6.多晒太阳是最经济最有效的补钙良方

  多晒太阳是最经济、最有效的补钙良方,阳光中的紫外线可以使宝宝皮肤合成内源性维生素D,促进钙的吸收。从宝宝满月开始,最好经常带他去户外活 动,时间可由最初的几分钟逐渐延长到两小时。夏季尽可能暴露皮肤,同时注意保护宝宝头部和眼睛,避免阳光直射,最好戴上太阳帽或者在婴儿车里放一把伞,晒 前可涂些儿童防晒霜;冬季外出要注意保暖。天气不好时可以在阳台上隔着纱窗晒太阳,但不要隔着玻璃晒,因为玻璃、烟尘、衣服都能阻挡紫外线穿过,不能有效 合成维生素D。晒太阳后要及时给宝宝补充水分。

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