产妇月子食谱

【导读】刚生产完的产妇需要时间来休养，这就是俗称的坐月子。坐月子对于产妇身体和心理恢复十分重要，而产妇在月子期间的饮食也非常重要，有的食物能帮助身体恢复，也有的食物对产妇来说是禁忌，需要多加注意。

产妇补铁食谱

铁是构成血液中血红蛋白的主要成分，女性怀孕后大多数都会出现缺铁性贫血的情况，分娩的时候还会流失一部分血液，因此，产后补铁对新妈妈来说是非常重要的。

菠菜土豆猪肝泥

营养分析：猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。

制作方法：1、先把土豆切片先蒸熟。2、蒸上十分钟后去皮在黏成泥状。3、把猪肝切碎成末状。4、菠菜过水炒熟，再切成碎末。（注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用在放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了。）5、最后将三个原料混合在一起（把菠菜末放在底层，第二层在猪肝末，最后放上土豆泥。）再蒸一下即可食用。

猪肉芹菜包子

营养分析：猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。芹菜维生素B、P的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。

制作方法：1、首先芹菜择好洗净，切碎，粉丝泡软切碎，猪肉用开水煮一下，切小丁。2、葱姜切碎末，锅放油，放葱姜末爆香。3、倒入芹菜末，粉丝、肉丁，拌匀并调味。4、面粉加酵母和成面团，放温暖处发酵，等面团蓬松起来就可以包了。5、包好后，再放置会进行二次发酵。6、发好后就可以上锅蒸了，大火15分钟后就可以上碟。

产妇补钙食谱

妈妈们在孕期身体就会流失一部分钙质，产后如果进行人工哺乳，每天大约需摄取1200毫克钙，使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的钙。因此，新妈妈产后补钙是十分必要的。

香酥鹌鹑

原料：鹌鹑3 只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。

做法：1、将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。2、把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3 ～ 5 分钟。3、将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。

功效提示：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。

华彩鱼肉

原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克；葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。

制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁； 将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透； 将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中； 炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。

补钙奥秘：嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质，滑炒后还含有适量的脂肪，不仅能为产后的妈咪补钙添活力，还能促进乳汁分泌。

剖腹产后坐月子食谱

上面虽然给出剖腹产后妈妈们在坐月子的时候应该多吃些什么东西，可是怎么吃却是完全不知道的。

不用慌，下面来看看妈妈网推荐的剖腹产后月子食谱推荐，让产妇每一天都有均衡营养的饮食。

不过，必须要注意的是，妈妈们在产后头三天不能吃油腻的东西，一定要清淡，因为这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小。

半流质食物：如稀粥、汤面、馄饨等。

药膳：药膳部份则改用杜仲，可以加杜仲茶作饮料喝。

催奶：可以增加一些热量，食用鸡肉、排骨、猪脚等。口渴时，可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。

月子餐食谱案例介绍

安排好一个月的食谱真心不容易，更何况对象还是需要休养生息的产后妈妈。即便知道产后妈妈该吃和不该吃哪些食物，在安排的时候依然会手忙脚乱。对于实在不知道怎么给新妈妈安排月子餐的朋友们，我们准备好一款月子餐食谱给大家哦，有兴趣的话赶紧来了解下！

第一周（排出恶露及体内毒素）

1、生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份

2、麻油炒猪肝2份

3、甜糯米粥：每日两碗

4、红豆汤：每日两碗

5、鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条

6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯

7、生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。

8、 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强）

9、特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用）

10、木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用）

11、养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力

第二周（收缩子宫、骨盆腔 ）

1、生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，顺产者不喝

2、麻油炒猪腰：每日两碗

3、甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗

4、红豆汤：每日两碗

5、油饭：每日一碗

6、鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条

7、饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，

8、蔬菜（选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）：每日二份

9、薏仁饭：每日两碗，也可选择面食

10、木瓜茶：奶水稀少者用

第三周（补充营养，恢复体力）

1、麻油鸡：每日两碗

2、甜糯米粥：每日一碗

3、红豆汤：每日一碗

4、油饭：每日一碗

5、鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）：每日一碗

6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯

7、蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份

8、水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样

9、薏仁饭：每日两碗

10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用)：每日一碗连续三日。不喝猪脚或猪手汤的，可改药膳，如山药鸡汤。

11、木瓜茶：奶水稀少者用

第四周（巩固期）

1、红豆汤和甜糯米粥产后前三天煮的软点，一次不要吃太多。

2、产后如果出现口渴的现象，可以把子月堂月子水加热煮开后饮用，每天的量控制在1000ml以内。

3、主食和点心可以把一天的量一起煮起来放冰箱，然后每餐吃的时候加热即可。

4、生化汤和膳食饮料A/B，在适量米月水或者饮用水中浸泡10分钟左右，之后和浸泡的水一起熬煮10分钟捞出汤包，然后一直熬至300毫升左右，每次餐前空腹饮用100毫升左右。

5、其他汤包，在约600毫升米月水或者饮用水10分钟左右，在主食荤菜爆炒后加水炖煮或者鱼汤类食物在炖煮半熟时加入汤包及浸泡水，炖煮10分钟左右捞出汤包即可。所有汤方均为一次性使用，不可重复熬制。

6、水果以温性水果为主（如苹果、水蜜桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、樱桃等），食用前请将水果洗净，并在热水中温一下。

7、如果觉得汤水太油腻，可以撇掉汤面上漂着的浮油。